Latest News

Pengertian dan Manfaat Yogurt

Yogurt atau Yoghurt  merupakan olahan susu yang di fermentasi, susu fermentasi tersebut dibuat  dengan mencampurkan jenis basil tertentu serta melalui proses tertentu. Pada pembuatan yoghurt, basil yang dimanfaatkan ialah streptococcus dan lactobacillus, keduanya berperan penting dalam proses pembentukan YOGURT. Bakteri lactobacillus berperan dalam pembentukan aroma yoghurt, sedangkan basil Streptococcus lactis berperan dalam pembentukan rasa yoghurt.

 Yoghurt sanggup dibentuk dari jenis susu apa saja, termasuk sari kacang kedelai. Kebanyakan yogurt didominasi dari susu sapi. Fermentasi gula susu (laktosa) menghasilkan asam laktat yang berperan dalam protein susu untuk menghasilkan tekstur menyerupai gel dan aroma unik pada yoghurt. Yoghurt dapat divariasikan dengan aneka macam macam rasa, rasa alami, rasa buah, rasa vanilla, serta rasa lainnya.
Apa manfaat yogurt :

Yogurt merupakan jenis makanan yang banyak manfaat bagi pengkonsumsinya, diantara keuntungannya ialah sebagai berikut:

1. Mengobati nanah pada jalan masuk pencernaan
2. Menurunkan kadar kolesterol
3. Sebagai obat antiseptik alami
4. Mencegah kanker usus
5. Mempercepat penyembuhan TBC dan Asma
6. Alat kecantikan (masker) yang berfungsi untuk menghilangkan flek pada wajah
7. Mencegah stroke dan diabetes
8. Membantu menurunkan tekanan darah bagi yang hipertensi
9. Mengurangi kolesterol, dll.